informations générales
Avallon
Le Centre Hospitalier d' Avallon recrute un agent de cuisine collective à mi-temps : 50%.
Prise de poste début octobre 2024.
Horaires : 10H / 14H
Missions principales :
-Réaliser la finition et le conditionnement des préparations (remplir les barquettes / thermosceller)
-Compter et répartir les préparations
-Vérifier les produits issus du conditionnement
-Signaler toute anomalie et remplir, le cas échéant, une fiche de non-conformité atelier ou fiche d'incident technique
-Instruit les pièces documentaires nécessaires à la traçabilité
-Veille de façon permanente au parfait état de propreté de son atelier
-Respecte les règles d'hygiène HACCP-PMS notamment l'instruction de la fiche suiveuse et de sécurité
-Nettoie son poste, ses outils et son atelier selon le plan de nettoyage
-Prends connaissance de la charge de travail prévue au poste pour le lendemain
Compétences:
-Travail en équipe
-Rigoureux
-Méthodique
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Horaires : 10H / 14H
Missions principales :
-Réaliser la finition et le conditionnement des préparations (remplir les barquettes / thermosceller)
-Compter et répartir les préparations
-Vérifier les produits issus du conditionnement
-Signaler toute anomalie et remplir, le cas échéant, une fiche de non-conformité atelier ou fiche d'incident technique
-Instruit les pièces documentaires nécessaires à la traçabilité
-Veille de façon permanente au parfait état de propreté de son atelier
-Respecte les règles d'hygiène HACCP-PMS notamment l'instruction de la fiche suiveuse et de sécurité
-Nettoie son poste, ses outils et son atelier selon le plan de nettoyage
-Prends connaissance de la charge de travail prévue au poste pour le lendemain
Compétences:
-Travail en équipe
-Rigoureux
-Méthodique
