Agent / Agente de restauration collective

Sous l'autorité de la référente de site (multi-accueil La Souris Verte), vous participez au bon fonctionnement du multi-accueil en prenant en charge les aspects entretien, hygiène et alimentation des enfants. Vous contribuez de manière générale à la qualité du service d'accueil rendu aux familles. Au quotidien, au sein d'une équipe pluridisciplinaire spécialisée en petite enfance, vos missions sont les suivantes :

- L'entretien courant des locaux dans le respect des procédures spécifiques liées à ces locaux,
- L'entretien de la cuisine et du matériel nécessaire aux repas et aux goûters,
- Élaboration des menus en lien avec le référent santé,
- Gérer les commandes d'approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage,
- Préparation et réalisation des repas (midi et goûter) dans le respect des normes HACCP
- Participer à l'éveil du goût et à l'assistance des enfants durant le temps de repas,

Savoirs / connaissances théoriques attendues :
- Connaissance des besoins de l'enfant,
- Connaissance des normes de sécurité et des procédures à respecter,
- Connaissances exigées de la méthode HACCP,
- Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage.),
- Connaissance des produits d'entretien puis mise en œuvre des techniques d'entretien des locaux et du matériel,
- Connaissance des gestes et postures adaptées,

Savoir être :
- Capacité à s'organiser, planifier et hiérarchiser les activités en fonction du temps disponible,
- Aisance relationnelle et sens de l'écoute,
- Travail en équipe et capacité à rendre compte à votre hiérarchie notamment en cas de problèmes techniques ou relationnels rencontrés,
- Comprendre et mémoriser les informations.

Spécificité du poste :
- Lundi et mardi (7h30/jour), cycle d'ouverture débutant à 7h30 alterné avec cycle de fermeture finissant à 18h30,
- Mercredi - 1 semaine sur deux - même cycle.

Poste à pourvoir à compter du 01/03/2025