Agent / Agente de restauration collective

Sous l'autorité de la directrice de la Résidence Autonomie « Les Pervenches », l'agent de restauration participe à différentes tâches au sein de la résidence « Les Pervenches » en lien avec la restauration, l'animation de la résidence et l'entretien des locaux.

MISSIONS ET ACTIVITES DU POSTE

Assure les missions de restauration :
- Missions de stockage, de distribution des marchandises et de suivi du matériel, des consommables et des équipements de l'office et du restaurant.
- Dispatching des repas des résidents lors de la livraison par le prestataire extérieur.
- Distribution des repas du soir dans les appartements des résidents concernés.
- Plans de table au jour le jour en fonction des résidents présents et dresse les tables et met le couvert.
- Assure le service et l'accompagnement des convives lors des repas du midi pris en salle de restaurant.
- Gère les quantités et repas commandés auprès du prestataire extérieur. Effectue un suivi journalier pour la facturation en lien avec la direction.

Assure les missions d'animation :
- Peut être amené à participer à certaines animations en collaboration avec l'agent d'animation, la direction et le Conseil de la Vie sociale ainsi que le club des Pervenches.
- Assure la logistique lors des animations : commande de produits (gouter, gâteaux, boissons.).
- Aide à l'accompagnement des résidents.

Assure l'entretien des locaux :
- Participe à l'entretien des locaux de la résidence et plus particulièrement de la salle de restaurant et de l'office.
- Participe à l'entretien des locaux et à l'entretien du linge de l'office du personnel.