Agent / Agente de restauration collective

En tant qu'Agent de restauration collective, vous participerez à la mise en oeuvre d'un cadre de vie adapté et agréable pour les personnes accompagnées et les professionnels de l'établissement où vous interviendrez.
Ce cadre de vie comprend les locaux mis à disposition, et les repas proposés.
Vous aurez pour principales missions :
- D'assurer la remise en température ;
- Suivre la traçabilité en lien avec les normes HACCP (relevés des températures, réalisation de plats témoins, suivi des DLC.) ;
- D'assurer l'entretien des locaux (office, salle de restauration, sanitaires) en respectant l'usage de la désinfection ainsi que de la plonge.

Votre profil :
- Connaitre le service en salle, les règles liées à l'hygiène des locaux, l'usage des différents matériels utilisés pour le nettoyage ainsi que les règles d'application du tri sélectif ;
- Connaissance des normes HACCP ;
- Avoir un bon relationnel avec les personnes accueillies ;
- Organiser son travail en fonction de consignes ;
- Adapter son rythme de travail aux exigences de la production et du service ;
- Effectuer de manière autonome les tâches planifiées et contrôlées par le responsable ;
- Polyvalence et discrétion