Agent / Agente de restauration collective

Le CCAS participe à la mise en place des politiques de solidarités sur la commune d'Argentan. Sous l'autorité de la Directrice du CCAS, et de la maîtresse de maison, l'agent(e) de restauration est chargé(e) d'assurer la réception des repas pour ls personnes âgées de la résidence, d'assurer leur reconditionnement et le service.
Vos missions seront les suivantes :
Préparer les commandes en épicerie sèche
Réceptionner les marchandises
Relever les températures (en liaison froide et en liaison chaude)
Mettre les produits en liaison froide en chambre froide
Mettre en chauffe pour la liaison chaude
Prélever les échantillons
Evaluer la qualité des produits
Assurer la préparation, la finition (cuisson éventuelle) et la présentation des produits culinaires
Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation)
Accueillir les personnes âgées à l'ouverture du restaurant
Mettre le couvert, nettoyer les tables et desservir
Participer au service des repas
Ranger la vaisselle, le réfectoire et la cuisine
Laver les sols de la cuisine et du réfectoire : passer le balai et la serpillère quotidiennement
Nettoyer la vaisselle et les ustensiles (prélavage manuel et machine)
Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine ( four, gazinière, éviers, friteuse, poubelle, hotte, meubles inox, portes, tiroirs, réfrigérateur et congélateur)
Entretien de l'épicerie sociale et entretien des locaux.
Date limite de réception des candidatures fixée au 10/02/2025.
Poste à pourvoir au 1er mars 2025.