Agent / Agente de restauration collective

La ville de Pamiers, premier pôle économique de l'Ariège, mène une politique ambitieuse d'amélioration de la qualité de vie de ses habitants, tant du point de vue du service rendu que de celui du cadre de vie.
L'équipe municipale a défini un projet global qui s'inscrit dans la Politique de la Ville, dans les dispositifs « Action Cœur de Ville » de l'Etat et « Bourg Centre » de la Région. Un des objectifs est de rendre la ville aussi attractive au point de vue résidentiel qu'elle l'est sur le plan économique.
Missions:

- Service selon l'organisation quotidienne définie par le responsable qualité ou l'agent de maitrise ou l'agent de service titulaire.
- Participation à la préparation d'une ou plusieurs parties du menu.
- Stockage en armoire frigorifique
- Remise en études plats chauds suivant procédures et protocoles
- Mise en place des tables en salle, de restauration, ou self.
- Mise en place des repas en salle de restauration, dresser et servir
- Nettoyage des locaux suivant protocole et procédures.
- Plonge petit matériel et vaisselle.
- Est amenée à aider en cuisine suivant les consignes du cuisinier ou du responsable.
- Nettoyage des tables, sols, matériels, locaux.
- Appliquer et respecter, les procédures de qualité et d'hygiènes, suivant les procédures
- Sensibilisation au développement durable.
- Echanges avec les autres agents, et le responsable de cuisine et le chef de production
- Repérer les dysfonctionnements, et les signaler au responsable de cuisine ou chef de production.

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