informations générales
La Résidence René Marion recherche 1 Commis de cuisine en restauration collective H/F dès que possible.
L'Ehpad René Marion a emménagé dans son nouveau bâtiment mi-juin 2021. Cette nouvelle construction est dotée d'une architecture moderne apportant confort et qualité de vie aux résidents ainsi qu'une qualité de vie au travail pour les professionnels. Cet établissement est un lieu de vie médicalisé pour personnes âgées dépendantes dont la capacité d'accueil est de 132 lits, répartis en 90 lits d'Ehpad (dont 5 sont temporaires) et 42 lits d'UPG et/ou UGP.
Au sein de l'équipe de restauration et sous la responsabilité directe du chef cuisinier, dans l'objectif d'offrir des prestations de qualité aux résidents : vous préparez les repas pour l'ensemble des résidents et pour le personnel. Vous réalisez les préparations alimentaires en respectant les spécificités de chacun (régimes, textures, ...), le conditionnement, le stockage en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, les modes opératoires et les quantités.
Vos horaires de travail seront les suivants de: 7h30 à 15h14 ou 8h à 15h44
1 week-end sur 2 travaillé
Profil :
Connaissance des normes HACCP souhaitée et de la cuisine en collectivité.
Dynamique, vous disposez de réelles aptitudes relationnelles et appréciez le travail en équipe.
Salaire :
Rémunération fixe : 2085.02€ brut dont le traitement de base indiciaire 1801,74€ + le complément de traitement indiciaire 241.22€ + l'indemnité spécifique 147.93€.
+ éléments variables : l'indemnité forfaitaire de 7,50€ par heure travaillée les dimanches ou jours fériés.
Type d'emploi :
Temps plein, CDD (renouvelable selon durée d'arrêt maladie de l'agent titulaire)
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Au sein de l'équipe de restauration et sous la responsabilité directe du chef cuisinier, dans l'objectif d'offrir des prestations de qualité aux résidents : vous préparez les repas pour l'ensemble des résidents et pour le personnel. Vous réalisez les préparations alimentaires en respectant les spécificités de chacun (régimes, textures, ...), le conditionnement, le stockage en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, les modes opératoires et les quantités.
Vos horaires de travail seront les suivants de: 7h30 à 15h14 ou 8h à 15h44
1 week-end sur 2 travaillé
Profil :
Connaissance des normes HACCP souhaitée et de la cuisine en collectivité.
Dynamique, vous disposez de réelles aptitudes relationnelles et appréciez le travail en équipe.
Salaire :
Rémunération fixe : 2085.02€ brut dont le traitement de base indiciaire 1801,74€ + le complément de traitement indiciaire 241.22€ + l'indemnité spécifique 147.93€.
+ éléments variables : l'indemnité forfaitaire de 7,50€ par heure travaillée les dimanches ou jours fériés.
Type d'emploi :
Temps plein, CDD (renouvelable selon durée d'arrêt maladie de l'agent titulaire)
