Agent / Agente de restauration collective

Dans le cadre de son développement et suite à la fusion entre l'ARSB et Pitchounes et Compagnie, l'association Pitchounes et Ratatouille, basée à Boufféré (commune de Montaigu Vendée), recrute : Agent de restauration et ménage (H/F)

MISSIONS :

LA PLONGE
- Entretien et nettoyage de la vaisselle, ustensiles, équipements de cuisine.
- Rangement et remise en place de la vaisselle, ustensiles et équipement de cuisine.
- Entretien du poste de travail et des sols.
MENAGE
- Effectuer les travaux de nettoyage et d'entretien des sols, des vitres, des murs, des salles de la structure, des bureaux, des sanitaires, .
- Nettoyer et entretenir les mobiliers et matériels ainsi que les machines de nettoyage après chaque usage.
- Entretien des vestiaires personnels, travaux de lavage, pliage et rangement du linge.
PREPARATION ET SERVICE
- Effectuer la vérification de la livraison du prestataire de service de restauration (quantité reçue et signaler tout problème à l'encadrement).
- Préparation des entrées, fromage, desserts et mise en chauffe des plats.
- Mise en place du service à table des maternelles et du self pour les primaires.
- Assurer le service et le débarrassage du repas.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- S'assurer du bon fonctionnement du matériel et prévenir en cas de dysfonctionnement
- Evacuation des sacs de déchets jusqu'aux containers

APTITUDES et COMPETENCES
- Respect de la chaine du froid et du chaud
- Règles et consigne d'hygiène et sécurité alimentaire
- Utilisation de machine de plonge automatisée
- Préparer et assembler des entrées, desserts
- Réceptionner et contrôler des produits
- Sens du travail en équipe

QUALIFICATIONS
Un CAP ou BEP en restauration ou agent de propreté est souhaitable

NATURE DU POSTE
CDD Remplacement pour congé maternité jusqu'en mars 2025 + congé parental
- 18h/hebdomadaire - Lundi Mardi Jeudi Vendredi - Période scolaire - 12h00/16h30

RÉMUNÉRATION
11.88 € brut/h

Merci d'adresser votre candidature (CV + texte motivant votre candidature), à l'attention de Madame la directrice
Par courriel : direction@pitchounesetcompagnie.fr