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informations générales
L'Adapei 35 est une association du secteur médicosocial qui accompagne plus de 3500 personnes en situation de handicap grâce aux compétences de 1 700 professionnels au sein de 66 établissements dans le département d'Ille-et-Vilaine.
RECRUTE
Pour le Dispositif Habitat Rennes Sud : Logis La Poterie à Rennes
Un.e agent.e de restauration
L'établissement Logis La Poterie est composé de 3 services : un Foyer d'Accueil Médicalisé (14 places et 1 place d'accueil temporaire), un Foyer de Vie (14 places et 1 place d'accueil temporaire) et d'un Service d'Accueil de Jour (12 places).
Description du poste :
Vous exercez votre métier dans le respect de la mission et des valeurs de l'Adapei35 affirmées dans le projet associatif.
Vous participez à la qualité des services rendus aux personnes en situation de handicap.
Vous réalisez des travaux relevant de spécialités ou de techniques déterminées exigeant une pratique du métier.
Vous êtes en charge de :
- Réchauffer les repas, en adaptant les textures et préparer les plateaux en fonction du nombre de résidents présents
- Anticiper les commandes de produits et gérer le stock
- Assurer l'hygiène et la désinfection des locaux selon les normes en vigueur (HACCP)
- Suivre et appliquer les process en lien avec la cuisine centrale
- Rendre compte des évènements
- Participer à la réorganisation des cuisines
Profil demandé :
- A minima, une expérience dans la restauration collective
- Bonne capacité d'adaptation et de mise en œuvre des procédures
- Capacité à travailler en équipe
- Connaissance technique de l'informatique indispensable pour la réalisation des suivis et des différentes commandes
Contrat proposé :
- CDI à temps plein à pourvoir dès que possible
- Particularités : horaires d'internat et horaires variables, travail en coupure, 1 weekend sur 3 travaillé
- Rémunération selon la CCNT66 avec sujétion d'internat et reprise d'ancienneté selon la règlementation en vigueur
Modalités de recrutement :
Date limite de candidature le 05.01.2025
Référence de l'offre : 2024-421 Restauration Logis La Poterie CDI 1 ETP
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Pour le Dispositif Habitat Rennes Sud : Logis La Poterie à Rennes
Un.e agent.e de restauration
L'établissement Logis La Poterie est composé de 3 services : un Foyer d'Accueil Médicalisé (14 places et 1 place d'accueil temporaire), un Foyer de Vie (14 places et 1 place d'accueil temporaire) et d'un Service d'Accueil de Jour (12 places).
Description du poste :
Vous exercez votre métier dans le respect de la mission et des valeurs de l'Adapei35 affirmées dans le projet associatif.
Vous participez à la qualité des services rendus aux personnes en situation de handicap.
Vous réalisez des travaux relevant de spécialités ou de techniques déterminées exigeant une pratique du métier.
Vous êtes en charge de :
- Réchauffer les repas, en adaptant les textures et préparer les plateaux en fonction du nombre de résidents présents
- Anticiper les commandes de produits et gérer le stock
- Assurer l'hygiène et la désinfection des locaux selon les normes en vigueur (HACCP)
- Suivre et appliquer les process en lien avec la cuisine centrale
- Rendre compte des évènements
- Participer à la réorganisation des cuisines
Profil demandé :
- A minima, une expérience dans la restauration collective
- Bonne capacité d'adaptation et de mise en œuvre des procédures
- Capacité à travailler en équipe
- Connaissance technique de l'informatique indispensable pour la réalisation des suivis et des différentes commandes
Contrat proposé :
- CDI à temps plein à pourvoir dès que possible
- Particularités : horaires d'internat et horaires variables, travail en coupure, 1 weekend sur 3 travaillé
- Rémunération selon la CCNT66 avec sujétion d'internat et reprise d'ancienneté selon la règlementation en vigueur
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Date limite de candidature le 05.01.2025
Référence de l'offre : 2024-421 Restauration Logis La Poterie CDI 1 ETP
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