informations générales
Chavagnes-en-Paillers
Rattaché(e) au Chef d'atelier Matières premières, vous aurez en charge les missions suivantes :
- Réceptionner les matières premières (frais, gel et ingrédients) provenant des différentes unités de production ou de l'extérieur et effectuer le suivi des frigos.
- Assurer l'ensemble des contrôles qualité relatifs à la viande (présentation, calibre, traçabilité, prélèvement d'échantillons...).
- Assurer la préparation des viandes et ingrédients nécessaires à l'élaboration des produits.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- Réceptionner les matières premières (frais, gel et ingrédients) provenant des différentes unités de production ou de l'extérieur et effectuer le suivi des frigos.
- Assurer l'ensemble des contrôles qualité relatifs à la viande (présentation, calibre, traçabilité, prélèvement d'échantillons...).
- Assurer la préparation des viandes et ingrédients nécessaires à l'élaboration des produits.
