informations générales
Samois-sur-Seine
Missions liées à la restaurations scolaire :
- Servir les enfants au self
- Assurer la surveillance des enfants à la cantine
- Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
- Préparer les plats et/ou aliments en fonction des capacités et des âges des enfants (ex : couper les fruits...)
- Réchauffer les plats au four en respectant les préconisations du fournisseur
- Contrôler les températures des produits (à cœur) avant de les servir et les noter sur les fiches prévues à cet effet
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel et des équipements de cuisine
- Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler à son supérieur hiérarchique
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Missions liées à l'entretien des locaux :
- Assurer l'entretien des locaux communaux : aspirer, balayer, laver, désinfecter, dépoussiérer les locaux et les surfaces (sols, sanitaires, surfaces vitrées intérieures et extérieures)
- Effectuer le choix et le dosage des produits à utiliser
- Stocker les produits d'entretien et assurer leur renouvellement
- Vérifier le bon fonctionnement de son matériel et des équipements
- Nettoyer, ranger et maintenir en état le matériel utilisé
- Trier et évacuer les déchets courants
- Aérer les espaces
- Vérifier la fermeture des locaux
Profil recherché :
- Connaissance des procédures de nettoyage et de désinfection
- Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité (utilisation de produits dangereux, utilisation de matériels lourds), de sécurité et d'hygiène alimentaire
- Être organisé, rigoureux et consciencieux
- Être autonome
- Être capable de travailler en équipe
- Faire preuve de discrétion, ponctualité et flexibilité
- Être disponible sur une grande amplitude horaire (le matin et le midi) et remplacements ponctuels en soirée.
Temps de travail : 35h / semaine annualisé (emploi du temps différent en période scolaire et période hors scolaire)
Attention commune mal desservie par les transports en commun.