informations générales
Calcatoggio
Agent de magasinage en restauration (H/F)
Définition du poste : Sous l'autorité du responsable F&B, le titulaire du poste réceptionne, contrôle et stocke les denrées alimentaires, boissons et produits d'entretien en provenance des fournisseurs puis les distribue aux différents services de l'hôtel conformément aux bons de commande et d'économat.
Missions :
- Contrôler les livraisons des fournisseurs par rapport aux bons de commande (quantité, qualité, état des marchandises, respect des dates de péremption.)
- Décharger les marchandises dans le respect des procédures HACCP : contrôle de la température, bon état des camions
- Trier et évacuer les emballages
- Ranger les marchandises dans l'économat en fonction des places attribuées tout en tenant compte de l'espace disponible, des conditionnements et dans le respect de la marche en avant.
- Organiser la distribution aux différents services de l'hôtel (cuisine, bar, restaurant, administration) suivant les bons d'économat reçus par la responsable F&B.
- Contrôler régulièrement la quantité et la qualité des marchandises stockées en veillant aux conditions de conservation des stocks et aux critères de péremption
- Entretenir les locaux, frigos, équipements et matériels utilisés
- Réaliser les inventaires en duo avec la responsable F&B
Savoirs et savoir-faire :
- Maitriser les techniques de rangement, de stockage, de signalétique et d'inventaires
- Connaitre et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Connaitre les critères de péremption (DLC, DDM, DLUO.)
- Maitriser le calcul et les unités de mesure
- Utiliser de façon basique un logiciel de gestion des stocks (logiciel utilisé sur ce poste : YOKITUP) pour récupérer les bons de commande, les imprimer et renseigner les quantités prélevées
- Etre organisé, rigoureux, méthodique, autonome dans son travail, réactif et ponctuel
Expérience en logistique d'une saison complète exigée.
Permis B souhaité.
Contrat saisonnier période avril à mi-octobre
Vos horaires de travail :
Mercredi et samedi : 6h - 14h15 avec 30mn de pause déjeuner
Autres jours : 7h - 15h15 avec 30mn de pause déjeuner
Poste sur 39h/semaine, deux jours de repos hebdomadaires, avantage en nature nourriture et possibilité de logement.
Salaire brut 2 234.48€, heures supplémentaires et avantage en nature nourriture inclus.
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Missions :
- Contrôler les livraisons des fournisseurs par rapport aux bons de commande (quantité, qualité, état des marchandises, respect des dates de péremption.)
- Décharger les marchandises dans le respect des procédures HACCP : contrôle de la température, bon état des camions
- Trier et évacuer les emballages
- Ranger les marchandises dans l'économat en fonction des places attribuées tout en tenant compte de l'espace disponible, des conditionnements et dans le respect de la marche en avant.
- Organiser la distribution aux différents services de l'hôtel (cuisine, bar, restaurant, administration) suivant les bons d'économat reçus par la responsable F&B.
- Contrôler régulièrement la quantité et la qualité des marchandises stockées en veillant aux conditions de conservation des stocks et aux critères de péremption
- Entretenir les locaux, frigos, équipements et matériels utilisés
- Réaliser les inventaires en duo avec la responsable F&B
Savoirs et savoir-faire :
- Maitriser les techniques de rangement, de stockage, de signalétique et d'inventaires
- Connaitre et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Connaitre les critères de péremption (DLC, DDM, DLUO.)
- Maitriser le calcul et les unités de mesure
- Utiliser de façon basique un logiciel de gestion des stocks (logiciel utilisé sur ce poste : YOKITUP) pour récupérer les bons de commande, les imprimer et renseigner les quantités prélevées
- Etre organisé, rigoureux, méthodique, autonome dans son travail, réactif et ponctuel
Expérience en logistique d'une saison complète exigée.
Permis B souhaité.
Contrat saisonnier période avril à mi-octobre
Vos horaires de travail :
Mercredi et samedi : 6h - 14h15 avec 30mn de pause déjeuner
Autres jours : 7h - 15h15 avec 30mn de pause déjeuner
Poste sur 39h/semaine, deux jours de repos hebdomadaires, avantage en nature nourriture et possibilité de logement.
Salaire brut 2 234.48€, heures supplémentaires et avantage en nature nourriture inclus.
