informations générales
Aboncourt-Gesincourt
Nous recherchons pour notre client situé à ABONCOURT-GESINCOURT (70500) un/une Laborantin(e) pour intégrer l'équipe de leur laboratoire d'analyse interne.
En tant que laborantin(e) au sein d'une fromagerie, vos missions seront variées et essentielles pour garantir la qualité des produits laitiers.
Voici un aperçu de vos responsabilités principales :
- Analyse des Matières Premières : Prélever et analyser les échantillons de lait et d'autres ingrédients pour vérifier leur conformité aux normes de qualité.
- Effectuer des tests physico-chimiques (pH, teneur en matières grasses, protéines, etc.) et microbiologiques pour s'assurer de la pureté et de la qualité des matières premières.
- Suivi de la Production : Surveiller les différentes étapes du processus de fabrication du fromage pour garantir le respect des procédures et des standards de qualité.
- Contrôle de la Qualité des Produits Finis : Prélever des échantillons de fromages à différents stades de maturation pour effectuer des analyses sensorielles et microbiologiques.
- Respect des Normes d'Hygiène et de Sécurité
---> Une formation en interne de plusieurs semaines est prévue
Conditions de travail :
Horaires de travail : de 8h à 16h
Du lundi au vendredi, travail ponctuellement le samedi matin
Poste à pourvoir pour fin septembre début octobre Votre profil :
- Personne rigoureuse et autonome
- Sens de l'analyse et réactivité
- Adaptabilité au rythme de l'entreprise
- Vous possédez Idéalement une formation en laboratoire de type baccalauréat technologie STL (science et technique de laboratoire) et / ou BTS laboratoire
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireEn tant que laborantin(e) au sein d'une fromagerie, vos missions seront variées et essentielles pour garantir la qualité des produits laitiers.
Voici un aperçu de vos responsabilités principales :
- Analyse des Matières Premières : Prélever et analyser les échantillons de lait et d'autres ingrédients pour vérifier leur conformité aux normes de qualité.
- Effectuer des tests physico-chimiques (pH, teneur en matières grasses, protéines, etc.) et microbiologiques pour s'assurer de la pureté et de la qualité des matières premières.
- Suivi de la Production : Surveiller les différentes étapes du processus de fabrication du fromage pour garantir le respect des procédures et des standards de qualité.
- Contrôle de la Qualité des Produits Finis : Prélever des échantillons de fromages à différents stades de maturation pour effectuer des analyses sensorielles et microbiologiques.
- Respect des Normes d'Hygiène et de Sécurité
---> Une formation en interne de plusieurs semaines est prévue
Conditions de travail :
Horaires de travail : de 8h à 16h
Du lundi au vendredi, travail ponctuellement le samedi matin
Poste à pourvoir pour fin septembre début octobre Votre profil :
- Personne rigoureuse et autonome
- Sens de l'analyse et réactivité
- Adaptabilité au rythme de l'entreprise
- Vous possédez Idéalement une formation en laboratoire de type baccalauréat technologie STL (science et technique de laboratoire) et / ou BTS laboratoire
