informations générales
Ivry-sur-Seine
En qualité d'Employé(e) de production vous serez responsable du glaçage, du nappage et du remplissage des différentes variétés de donuts, selon les spécifications du manuel de Production et de Distribution de Dunkin'.
Vous aurez également la responsabilité de la production et de l'emballage des quantités de donuts qui vous sont allouées.
Vos principales missions :
- Préparer la zone de travail pour la finition et l'emballage des donuts
-Napper, glacer et appliquer les garnitures selon les spécifications de Dunkin'
-Veiller au respect du circuit d'hygiène des toppings et garnitures utilisés
-Vérifier les poids des garnitures/toppings selon le cahier des charges
-S'assurer de l'inventaire des produits utilisés
-Enregistrer les pénuries, les excédents et communiquer les divergences
-Mettre à jour sa « check list » et s'assurer de la complétude de ses missions
-Appliquer la procédure « Clean As You Go » (règle d'hygiène interne)
-Travailler selon les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) et les consignes de sécurité
-Réaliser d'autres missions à la demande de la hiérarchie
Une formation à nos produits et à nos process sera assurée en interne.
Travail en Centre de Finition - station debout + port de l'uniforme obligatoire (charlotte notamment)
Organisation du travail : : 5 jours par semaine en roulement (y compris le WE). 2 jours de repos/semaine. Plages de 9h à 21h.
Profils recherchés (18 postes à pourvoir) :
-Expérience exigée dans la production alimentaire. Certification HACCP.
-Appétence pour la pâtisserie et le travail en équipe
-Précision et rigueur
-Connaissances de base en mathématiques (capacité à peser et calculer les quantités) + français courant
-Ponctualité
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVous aurez également la responsabilité de la production et de l'emballage des quantités de donuts qui vous sont allouées.
Vos principales missions :
- Préparer la zone de travail pour la finition et l'emballage des donuts
-Napper, glacer et appliquer les garnitures selon les spécifications de Dunkin'
-Veiller au respect du circuit d'hygiène des toppings et garnitures utilisés
-Vérifier les poids des garnitures/toppings selon le cahier des charges
-S'assurer de l'inventaire des produits utilisés
-Enregistrer les pénuries, les excédents et communiquer les divergences
-Mettre à jour sa « check list » et s'assurer de la complétude de ses missions
-Appliquer la procédure « Clean As You Go » (règle d'hygiène interne)
-Travailler selon les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) et les consignes de sécurité
-Réaliser d'autres missions à la demande de la hiérarchie
Une formation à nos produits et à nos process sera assurée en interne.
Travail en Centre de Finition - station debout + port de l'uniforme obligatoire (charlotte notamment)
Organisation du travail : : 5 jours par semaine en roulement (y compris le WE). 2 jours de repos/semaine. Plages de 9h à 21h.
Profils recherchés (18 postes à pourvoir) :
-Expérience exigée dans la production alimentaire. Certification HACCP.
-Appétence pour la pâtisserie et le travail en équipe
-Précision et rigueur
-Connaissances de base en mathématiques (capacité à peser et calculer les quantités) + français courant
-Ponctualité
