Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

EARL Ô MARIBELLE est une petite entreprise qui cultive ses fruits en Agriculture Biologique pour la vente et la transformation, particulièrement en glaces et sorbets.
Nous recherchons un responsable de laboratoire en remplacement d'un congé maternité pour assurer la production de glaces mais également de pâtisseries.

Temps plein à pourvoir de janvier à septembre 2024 minimum et possibilité de reconduction.

Missions :
Travail du fruit, fabrication de glaces et sorbets, pâtisseries
Gestion et entretien du laboratoire dans les règles d'hygiène (suivi d'un plan HACCP)
Gestion des stocks et des matières premières (inventaires, commandes en temps et en heure)
Elaboration et essais de recettes
Calcul de coût de production
Ponctuellement : participation aux tâches agricoles, vente de glaces le week end, préparation de commande

Horaires :
35h/semaines, horaires adaptables, accroissement d'activité important entre avril et août.

CONTACT :
Candidature à envoyer sur contact@omaribelle.fr au plus tard le lundi 02 décembre 2024.
Plus de renseignements au 06.29.60.17.40