informations générales
Méry-sur-Seine
L'EHPAD Résidence Delatour est à la recherche d'un agent de cuisine pour une durée indéterminée. Il s'agit d'une structure familiale pouvant accueillir jusqu'à 72 résidents.
L'agent de cuisine en EHPAD doit être doté d'une grande autonomie en raison de l'absence de responsable hôtelier/chef de cuisine.
Il assure la préparation des repas en veillant au respect des différents régimes alimentaires des résidents. Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, il est chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition.
La qualité nutritionnelle et gustative des repas est incontournable et essentielle au bien-être des personnes âgées accueillies, ainsi l'agent de cuisine à un rôle important au sein de la structure.
La gestion des commande et des menus est assurée par une société extérieure (API Restauration).
Travail en 12h et 1 week-end sur 3.
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Il assure la préparation des repas en veillant au respect des différents régimes alimentaires des résidents. Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, il est chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition.
La qualité nutritionnelle et gustative des repas est incontournable et essentielle au bien-être des personnes âgées accueillies, ainsi l'agent de cuisine à un rôle important au sein de la structure.
La gestion des commande et des menus est assurée par une société extérieure (API Restauration).
Travail en 12h et 1 week-end sur 3.
