informations générales
Monestier-de-Clermont
Contexte
Le Trièves est un plateau de moyenne montagne (900 mètres d'altitude moyenne) entouré de la chaîne du Vercors à l'ouest des contreforts du Dévoluy au Sud Est et des canyons du Drac à l'Est. Situé au sud de la métropole grenobloise, il regroupe 27 communes, dont 11 situées dans le Parc Naturel du Vercors, et compte 10.400 habitants.
La Communauté de Communes du Trièves exerce des compétences variées en matière d'aménagement et développement économique, agricole, forestier et touristique, de gestion des déchets, de culture et patrimoine, de développement durable, de vie scolaire, d'actions en direction de la famille, de l'enfance et de la jeunesse, de petite enfance, d'eau potable (pour une partie du territoire), et de gestion d'un EHPAD.
Grade du poste : adjoint technique à agent de maîtrise.
Missions
Participer, avec et sous la direction du Chef de cuisine du collège, à tous les travaux de restauration.
En période scolaire (Lundi, mardi, jeudi et vendredi) de 6h15 à 15h45 + mercredi de 7h à 11h :
- Travailler en collaboration directe avec le chef de cuisine du collège Marcel Cuynat à Monestier de Clermont : aide à la préparation des repas de l'entrée au dessert, préparations particulières,
- Remplacer en cas d'absence du chef de cuisine pour la production des repas,
- Assurer l'accueil des convives,
- Effectuer l'entretien de la vaisselle et la remise en état des locaux dans le respect des normes réglementaires sous la responsabilité du chef de cuisine,
- Assurer l'entretien des ustensiles, de la cuisine et des surfaces de travail.
En période de vacances scolaires :
Assurer de l'entretien de l'école élémentaire de Monestier de Clermont à hauteur d'environ 88 heures sur l'année scolaire - ces heures s'effectuent à hauteur de 40h de gros ménage pendant les grandes vacances d'été et 12h par petites vacances de gros ménage.
Le gros ménage est à faire à l'école élémentaire avec un binôme ; en général cela se passe en début de vacances sur 2x6h pendant les petites vacances et sur 3 jours au début des grandes vacances et 2 jours avant la rentrée de septembre.
Qualités requises
- CAP cuisine minimum exigé
Expérience en cuisine collective
- Maîtrise des règles d'hygiène en restauration collective
- Respect des consignes de sécurité au travail
Sens des responsabilités et de l'organisation (anticipation, gestion du temps)
- Aptitude au travail en équipe et capacité à organiser son travail en fonction des consignes
- Aptitude à rendre compte de son action et des dysfonctionnements ou difficultés rencontrées
- Capacité d'initiative, dynamisme et créativité
- Ponctualité et disponibilité
- Discrétion professionnelle
Informations pratiques
Temps complet 35 heures
Lieu de travail : Monestier de Clermont
Rémunération : selon les grilles statutaires de la Fonction Publique Territoriale + régime indemnitaire.
Participation employeur aux frais de prévoyance et mutuelle.
Action Sociale : COS 38.
Plan de déplacement (75% de participation aux frais d'abonnement transports).
Pour tout renseignement contacter :
La responsable du service Vie scolaire au 06.86.44.65.21, ou la Directrice des Ressources Humaines au 04.76.34.11.22
Adresser un courrier de candidature avant le 17/11/2024 à l'attention de :
Monsieur le Président de la Communauté de Communes du Trièves
Direction des Ressources Humaines
300 chemin Ferrier - 38650 Monestier-de-Clermont
ou par mail
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La Communauté de Communes du Trièves exerce des compétences variées en matière d'aménagement et développement économique, agricole, forestier et touristique, de gestion des déchets, de culture et patrimoine, de développement durable, de vie scolaire, d'actions en direction de la famille, de l'enfance et de la jeunesse, de petite enfance, d'eau potable (pour une partie du territoire), et de gestion d'un EHPAD.
Grade du poste : adjoint technique à agent de maîtrise.
Missions
Participer, avec et sous la direction du Chef de cuisine du collège, à tous les travaux de restauration.
En période scolaire (Lundi, mardi, jeudi et vendredi) de 6h15 à 15h45 + mercredi de 7h à 11h :
- Travailler en collaboration directe avec le chef de cuisine du collège Marcel Cuynat à Monestier de Clermont : aide à la préparation des repas de l'entrée au dessert, préparations particulières,
- Remplacer en cas d'absence du chef de cuisine pour la production des repas,
- Assurer l'accueil des convives,
- Effectuer l'entretien de la vaisselle et la remise en état des locaux dans le respect des normes réglementaires sous la responsabilité du chef de cuisine,
- Assurer l'entretien des ustensiles, de la cuisine et des surfaces de travail.
En période de vacances scolaires :
Assurer de l'entretien de l'école élémentaire de Monestier de Clermont à hauteur d'environ 88 heures sur l'année scolaire - ces heures s'effectuent à hauteur de 40h de gros ménage pendant les grandes vacances d'été et 12h par petites vacances de gros ménage.
Le gros ménage est à faire à l'école élémentaire avec un binôme ; en général cela se passe en début de vacances sur 2x6h pendant les petites vacances et sur 3 jours au début des grandes vacances et 2 jours avant la rentrée de septembre.
Qualités requises
- CAP cuisine minimum exigé
Expérience en cuisine collective
- Maîtrise des règles d'hygiène en restauration collective
- Respect des consignes de sécurité au travail
Sens des responsabilités et de l'organisation (anticipation, gestion du temps)
- Aptitude au travail en équipe et capacité à organiser son travail en fonction des consignes
- Aptitude à rendre compte de son action et des dysfonctionnements ou difficultés rencontrées
- Capacité d'initiative, dynamisme et créativité
- Ponctualité et disponibilité
- Discrétion professionnelle
Informations pratiques
Temps complet 35 heures
Lieu de travail : Monestier de Clermont
Rémunération : selon les grilles statutaires de la Fonction Publique Territoriale + régime indemnitaire.
Participation employeur aux frais de prévoyance et mutuelle.
Action Sociale : COS 38.
Plan de déplacement (75% de participation aux frais d'abonnement transports).
Pour tout renseignement contacter :
La responsable du service Vie scolaire au 06.86.44.65.21, ou la Directrice des Ressources Humaines au 04.76.34.11.22
Adresser un courrier de candidature avant le 17/11/2024 à l'attention de :
Monsieur le Président de la Communauté de Communes du Trièves
Direction des Ressources Humaines
300 chemin Ferrier - 38650 Monestier-de-Clermont
ou par mail
