Agent / Agente de cuisine

Association ALTHEA, acteur majeur de l'économie sociale et solidaire et de l'accompagnement des personnes en situation du handicap sur le territoire sarladais, recrute pour le Pôle enfance (IME/ITEP) :

1 ASI entretien/cuisine en CDI à temps complet

Missions principales :
- Réaliser l'entretien des locaux dans le respect des procédures et du temps impartis-
- Réaliser un travail de buanderie
- Assurer la préparation des repas en autonomie et dans le respect des régimes et les règles HACCP
- Réaliser, la plonge, le nettoyage des locaux et des postes de travail en cuisine en respectant les normes HACCP
- Gérer les marchandises (réception, contrôle des denrées, stockage)
- Assurer l'ensemble des contrôles (température, échantillon, respect du protocole de liaison du froid)
- Occasionnellement, participer au transport des usagers

Profil recherché:
- CAP/BEP restauration ou employé (e) de collectivité souhaitable
- Expérience en cuisine et entretien des locaux
- Expérience au contact d'un public d'enfants autistes appréciée
- Travail en autonomie
- Discrétion et sérieux