informations générales
Nous recherchons pour une durée de 2 semaines à compter du 03 février, un agent de cuisine sur notre crèche dans le cadre d'un remplacement:
Vous aurez pour missions:
- La préparation des repas, des goûters : Vous confectionnez ou réchauffez les repas en respectant les normes d'hygiène et en appliquant la méthode HACCP (procédures d'hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire, etc.) en privilégiant le fait-maison. Vous veillez à la qualité et à la présentation des préparations. Vous renseignez les fiches de suivi et de traçabilité.
- La distribution et au service des préparations culinaires : Vous maintenez et/ou remettez en température les préparations culinaires. Vous assurez le service des repas dans le respect des pratiques d'hygiène.
- L'entretien des locaux et du matériel de cuisine : Vous nettoyez puis rangez la vaisselle et les ustensiles ainsi que l'intégralité des locaux de la cuisine (sol, mobilier, matériel) dans le respect des pratiques d'hygiène.
L'organisation, l'autonomie, les règles d'hygiène, la sécurité, le travail en équipe, le dialogue, le secret professionnel . sont des idées que vous concrétisez !
La connaissance des normes HACCP est indispensable!
Lieu de travail: SAINTE-MARIE (97438)
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVous aurez pour missions:
- La préparation des repas, des goûters : Vous confectionnez ou réchauffez les repas en respectant les normes d'hygiène et en appliquant la méthode HACCP (procédures d'hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire, etc.) en privilégiant le fait-maison. Vous veillez à la qualité et à la présentation des préparations. Vous renseignez les fiches de suivi et de traçabilité.
- La distribution et au service des préparations culinaires : Vous maintenez et/ou remettez en température les préparations culinaires. Vous assurez le service des repas dans le respect des pratiques d'hygiène.
- L'entretien des locaux et du matériel de cuisine : Vous nettoyez puis rangez la vaisselle et les ustensiles ainsi que l'intégralité des locaux de la cuisine (sol, mobilier, matériel) dans le respect des pratiques d'hygiène.
L'organisation, l'autonomie, les règles d'hygiène, la sécurité, le travail en équipe, le dialogue, le secret professionnel . sont des idées que vous concrétisez !
La connaissance des normes HACCP est indispensable!
Lieu de travail: SAINTE-MARIE (97438)
