informations générales
**Poste à pourvoir à compter du 10 janvier 2025**
Contexte du poste:
La cuisine centrale produit quotidiennement environ 350 repas pour l'EPS de la vallée de la Blanche, les écoles et le collège de Seyne, la crèche de Seyne, l'école de Selonnet, le Jas de Malivert et le portage à domicile des repas.
Le GIP intervient aussi sur des prestations spéciales type repas associatifs ou prestations traiteur dans la vallée.
Vous interviendrez en remplacement d'un agent pendant d'une durée d'au moins 3 mois au poste de préparations froides pour tous les repas produits au GIP.
Missions:
- Elaboration et production des préparations froides ou chaudes dans le respect des bonnes pratiques d'hygiènes et des normes HACCP,
- Travaux de légumerie
- Participation au conditionnement et à l'allotissement des denrées, plus particulièrement pour le portage à domicile des repas.
- Nettoyage et entretien du matériel et des locaux.
Profil recherché:
Issu(e) d'une formation en cuisine ou restauration, vous avez une véritable passion pour la cuisine.
Vous justifiez d'une première expérience en restauration collective et vous connaissez la méthode HACCP.
Dynamique et autonome, vous saurez travailler en équipe et vous faites preuve d'un excellent relationnel.
Attention port de charge, station debout prolongée, travail en chambre froide.
Vous avez le sens du service public.
Pour candidater, envoyer votre lettre de motivation et CV à la mairie de SEYNE- 79 Grand- 04140 SEYNE ou par mail à: mairie@seyne.fr AVANT LE 02 JANVIER 2025
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireContexte du poste:
La cuisine centrale produit quotidiennement environ 350 repas pour l'EPS de la vallée de la Blanche, les écoles et le collège de Seyne, la crèche de Seyne, l'école de Selonnet, le Jas de Malivert et le portage à domicile des repas.
Le GIP intervient aussi sur des prestations spéciales type repas associatifs ou prestations traiteur dans la vallée.
Vous interviendrez en remplacement d'un agent pendant d'une durée d'au moins 3 mois au poste de préparations froides pour tous les repas produits au GIP.
Missions:
- Elaboration et production des préparations froides ou chaudes dans le respect des bonnes pratiques d'hygiènes et des normes HACCP,
- Travaux de légumerie
- Participation au conditionnement et à l'allotissement des denrées, plus particulièrement pour le portage à domicile des repas.
- Nettoyage et entretien du matériel et des locaux.
Profil recherché:
Issu(e) d'une formation en cuisine ou restauration, vous avez une véritable passion pour la cuisine.
Vous justifiez d'une première expérience en restauration collective et vous connaissez la méthode HACCP.
Dynamique et autonome, vous saurez travailler en équipe et vous faites preuve d'un excellent relationnel.
Attention port de charge, station debout prolongée, travail en chambre froide.
Vous avez le sens du service public.
Pour candidater, envoyer votre lettre de motivation et CV à la mairie de SEYNE- 79 Grand- 04140 SEYNE ou par mail à: mairie@seyne.fr AVANT LE 02 JANVIER 2025
