Agent / Agente de cuisine

Placé(e) sous la responsabilité du directeur adjoint et en lien avec le Chef de cuisine de la cuisine centrale du Pôle Médico-social Ouest, vous travaillez dans une cuisine satellite (St-Leu) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Vos missions principales sont les suivantes :
- Réceptionner les plats froids, contrôler les températures et réchauffer les plats
- Installer les plats et les denrées pour le service
- Nettoyer, désinfecter et ranger les ustensiles, les équipements et les locaux après chaque service
- Débarrasser, ranger et nettoyer la salle de restauration
- Appliquer les normes d'hygiène HACCP
- Gérer les stocks (Suivi des DLC, approvisionnement, .)
Vous pouvez être amené(e) à travailler dans les autres cuisines du pôle (satellite ou centrale).

Diplôme de niveau 3 dans la restauration - Formation HACCP souhaitée
Une expérience dans le champ du médico-social ou en collectivité serait un plus
Connaissance du public en situation de handicap
Permis B exigé
Travail en équipe - Communication bienveillante - Connaissance des outils de la bureautique.
Capacité d'écoute, d'observation et de communication, sens de la médiation.
Capacité à travailler en équipe et en réseau.
Forte motivation, fort engagement personnel. Sens de l'organisation, rigueur et esprit méthodique.
Discrétion professionnelle.