informations générales
MISSIONS
Le Centre Communal d'Action Sociale de la Ville de Caen gère 13 multi accueils, 1 service d'accueil familial, 4 Relais
Assistants maternels, 5 dispositifs moins de trois ans, 1 Commission d'Echanges et de Promotion pour l'Enfance et la
Famille, 1 Service Information Accueil Petite Enfance.
Sous l'autorité du (de la) Responsable de l'établissement, vous effectuez le nettoyage et l'entretien des locaux,
surfaces, matériels et linge de la structure, préparez les repas et goûters des enfants dans le respect des règles
d'hygiène et de sécurité en vigueur dans les établissements d'accueil et en restauration collective.
En lien avec l'équipe de direction de l'établissement, vous gérez les stocks et les commandes de produits.
ACTIVITES
Entretien des locaux /matériels en tenant compte de l'organisation de l'établissement:
- Vous lavez dépoussiérez, désinfectez : pièces de vie, dortoirs, salles de change, salles de jeux, cuisine, matériels de
cuisine, biberonnerie, locaux techniques, sanitaires et pièces réservées au personnel, jouets des enfants, vider les poubelles,
vous nettoyez les vitres.
Entretien du linge :
- Vous mettez en marche les machines (lave-linge, sèche-linge).
- Vous pliez, rangez et distribuez le linge dans les espaces de vie.
Préparation, aide aux repas / goûters :
- Vous confectionnez en cuisine des repas selon les règles en vigueur (HACCP) et, le cas échéant, les Projet d'Accueil
Individualisé (PAI) alimentaires.
- Vous gérez les stocks alimentaires de manière optimale en lien avec l'équipe de direction.
- Vous participez aux commissions de menus.
- Vus aidez au repas et au goûter des enfants (si nécessaire).
Gestion et contrôle des stocks de produits:
- Vous utilisez les produits selon les fiches techniques, les fiches de sécurité et les techniques de propreté en vigueur.
- Vous rangez les produits à réception et après chaque utilisation.
- Vous gérez les stocks en lien avec l'équipe de direction.
- Vous anticipez et participez à la préparation des commandes.
Participation à la vie de l'établissement:
- Vous participez activement à la mise en oeuvre du projet d'établissement et à la vie de la structure.
- Vous participez à l'encadrement de stagiaires.
- Vous contribuez au travail en équipe pluridisciplinaire par la transmission des informations et des observations.
PROFIL REQUIS ET COMPETENCES
Vous êtes titulaire d'un grade du cadre d'emplois des adjoints techniques territoriaux (recrutement possible sans
concours sur le grade d'adjoint technique),
D'un CAP employé de collectivité ou service aux personnes,
Vous diagnostiquez l'état de propreté des surfaces à entretenir (nettoyage, dépoussiérage et désinfection des pièces
de vie, dortoirs, salles de change, salles de jeux, cuisine, matériels de cuisine, biberonnerie, locaux techniques,
sanitaires, jouets des enfants, poubelles, vitres).
Vous maitrisez les règles d'hygiène et de sécurité et vos connaissances techniques vous permettent de distinguer les
conditions d'utilisation et les risques liés aux produits d'entretien et de désinfection.
Vous entretenez le linge et utilisez les appareils électroménagers (lave-linge, sèche-linge).
Vous anticipez, vous savez gérer des stocks et passer commandes.
Vous connaissez l'alimentation du jeune enfant (besoins quantitatifs et qualitatifs) et les risques d'allergies
alimentaires.
Vous maitrisez les techniques culinaires, les normes de restauration collective et la méthode HACCP.
Vous faites preuve d'autonomie, de discrétion, de dynamisme. Vous êtes organisé, polyvalent et savez prendre des
initiatives.
Vos qualités relationnelles, votre patience et votre sens de l'écoute avec les enfants et les parents sont reconnus ainsi
que vos capacités d'adaptation afin de travailler au sein d'une équipe.
CONDITIONS D'EXERCICE LIEES AU POSTE
Horaires : entre 7h24 et 18h36.
Réunions occasionnelles en soirée.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireLe Centre Communal d'Action Sociale de la Ville de Caen gère 13 multi accueils, 1 service d'accueil familial, 4 Relais
Assistants maternels, 5 dispositifs moins de trois ans, 1 Commission d'Echanges et de Promotion pour l'Enfance et la
Famille, 1 Service Information Accueil Petite Enfance.
Sous l'autorité du (de la) Responsable de l'établissement, vous effectuez le nettoyage et l'entretien des locaux,
surfaces, matériels et linge de la structure, préparez les repas et goûters des enfants dans le respect des règles
d'hygiène et de sécurité en vigueur dans les établissements d'accueil et en restauration collective.
En lien avec l'équipe de direction de l'établissement, vous gérez les stocks et les commandes de produits.
ACTIVITES
Entretien des locaux /matériels en tenant compte de l'organisation de l'établissement:
- Vous lavez dépoussiérez, désinfectez : pièces de vie, dortoirs, salles de change, salles de jeux, cuisine, matériels de
cuisine, biberonnerie, locaux techniques, sanitaires et pièces réservées au personnel, jouets des enfants, vider les poubelles,
vous nettoyez les vitres.
Entretien du linge :
- Vous mettez en marche les machines (lave-linge, sèche-linge).
- Vous pliez, rangez et distribuez le linge dans les espaces de vie.
Préparation, aide aux repas / goûters :
- Vous confectionnez en cuisine des repas selon les règles en vigueur (HACCP) et, le cas échéant, les Projet d'Accueil
Individualisé (PAI) alimentaires.
- Vous gérez les stocks alimentaires de manière optimale en lien avec l'équipe de direction.
- Vous participez aux commissions de menus.
- Vus aidez au repas et au goûter des enfants (si nécessaire).
Gestion et contrôle des stocks de produits:
- Vous utilisez les produits selon les fiches techniques, les fiches de sécurité et les techniques de propreté en vigueur.
- Vous rangez les produits à réception et après chaque utilisation.
- Vous gérez les stocks en lien avec l'équipe de direction.
- Vous anticipez et participez à la préparation des commandes.
Participation à la vie de l'établissement:
- Vous participez activement à la mise en oeuvre du projet d'établissement et à la vie de la structure.
- Vous participez à l'encadrement de stagiaires.
- Vous contribuez au travail en équipe pluridisciplinaire par la transmission des informations et des observations.
PROFIL REQUIS ET COMPETENCES
Vous êtes titulaire d'un grade du cadre d'emplois des adjoints techniques territoriaux (recrutement possible sans
concours sur le grade d'adjoint technique),
D'un CAP employé de collectivité ou service aux personnes,
Vous diagnostiquez l'état de propreté des surfaces à entretenir (nettoyage, dépoussiérage et désinfection des pièces
de vie, dortoirs, salles de change, salles de jeux, cuisine, matériels de cuisine, biberonnerie, locaux techniques,
sanitaires, jouets des enfants, poubelles, vitres).
Vous maitrisez les règles d'hygiène et de sécurité et vos connaissances techniques vous permettent de distinguer les
conditions d'utilisation et les risques liés aux produits d'entretien et de désinfection.
Vous entretenez le linge et utilisez les appareils électroménagers (lave-linge, sèche-linge).
Vous anticipez, vous savez gérer des stocks et passer commandes.
Vous connaissez l'alimentation du jeune enfant (besoins quantitatifs et qualitatifs) et les risques d'allergies
alimentaires.
Vous maitrisez les techniques culinaires, les normes de restauration collective et la méthode HACCP.
Vous faites preuve d'autonomie, de discrétion, de dynamisme. Vous êtes organisé, polyvalent et savez prendre des
initiatives.
Vos qualités relationnelles, votre patience et votre sens de l'écoute avec les enfants et les parents sont reconnus ainsi
que vos capacités d'adaptation afin de travailler au sein d'une équipe.
CONDITIONS D'EXERCICE LIEES AU POSTE
Horaires : entre 7h24 et 18h36.
Réunions occasionnelles en soirée.
