Adjoint(e) du directeur(trice) en hôtellerie-restauration

Aquila RH Quimper, agence franchisée, qui se démarque par son approche qualitative. Chez nous, on prend le temps de vous recevoir en entretien, de comprendre votre parcours, qui vous êtes et ce que vous souhaitez faire. Si comme nous vous êtes passionné par votre métier, c'est probablement vous que nous recherchons pour notre client ! Faites nous confiance ! Notre agence de Quimper propose des opportunités sur Quimper en intérim et CDI .
Pourquoi venir chez nous ?
- Une équipe dynamique et à l'écoute !
- Acomptes toutes les semaines si besoin.
- Offre de parrainage un chèque de 80EUR pour vous et votre filleul
- Salaire Brut + 10% de fin de mission + 10% de congés payés versés tous les mois !
- Aides et services dédiés grâce au FASTT (mutuelle, logement, garde d'enfant, déplacement...)
- Les avantages du CE dès la première heure de travail (Couleur CE)



Vos missions:
Vous êtes chargé de seconder le responsable de cuisine relais et participez à l'ensemble des tâches .
-gestion et management de l'équipe
-gestion d'exploitation
-suivi et relations avec les services bénéficiant de la prestation restauration
-relations avec l'unité de production culinaire
-gestion économique de la cuisine relais

Vous veillez au respect de la conformité des prestations ainsi qu'à l'application des protocoles et procédures définies

travail en roulement Votre profil:
- Expérience préalable en cuisine collective
- Capacités managériales et organisationnelles
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Esprit d'équipe et sens des responsabilités

- Expérience préalable en cuisine collective
- Capacités managériales et organisationnelles
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Esprit d'équipe et sens des responsabilités