informations générales
Rouen
Il y a maintenant une décennie, c'est en revenant de voyage que Benoît LEROY a souhaité créer une enseigne de restauration rapide qui se démarquerait par son authenticité, son engagement envers la qualité et sa capacité à raconter une histoire unique à travers chaque bouchée.
En 2013, Benoît décide de faire découvrir la savoureuse cuisine d'inspiration mexicaine et ouvre son premier restaurant à Rouen : NACHOS voit le jour.
Au fil des années, NACHOS a élargi son empreinte. De nouveaux restaurants ont ouvert leurs portes, non seulement sur Rouen en 2016, mais également dans d'autres villes françaises. Aujourd'hui, NACHOS est devenu leader de la restauration mexicaine de qualité en France avec son réseau de 30 restaurants et ne compte pas s'arrêter là.
Les missions sont les suivantes :
- Opérationnel & terrain
Vous assurez l'accueil client, et conseillez vos clients tout au long du parcours de vente;
Vous assurez la mise en place de votre point de vente et veillez au respect de nos process et standards NACHOS;
Vous participez activement au déploiement de nos nouveaux outils et process;
Vous assurez les services en restaurants et prêtez main forte aux équipes quotidiennement;
Vous accompagnez vos collaborateurs dans la gestion opérationnelle et la résolution des problèmes rencontrés;
Vous êtes le garant de l'expérience client, et de la fidélisation de nos clients.
- Gestion courante du restaurant
Vous êtes le garant des quantités à produire en minimisant les pertes et les ruptures;
Vous assurez le suivi des indicateurs de qualité;
Vous êtes en charge des comptages de caisse et de justifier les écarts.
- Approvisionnement
Vous contrôlez et validez la réception des marchandises
Vous gérez les commandes en accord avec le.la Directeur.trice du Restaurant;
Vous assurez la rotation des stocks;
Vous réalisez les inventaires.
- Hygiène et sécurité
Vous assurez le respect des normes HACCP et du plan de maitrise sanitaire;
Vous êtes le garant du respect des process & standards NACHOS au sein du restaurant;
Vous assurez le respect de la bonne présentation du personnel et du port des EPI;
Vous veillez au bon fonctionnement du matériel au sein du restaurant, et signalez les anomalies et/ou dysfonctionnements aux équipes Maintenance & Travaux.
Votre profil :
Vous êtes un manager charismatique, fédérateur et disponible pour vos équipes ?
Vous aimez communiquer avec vos équipes.
Vous avez le goût du commerce, de la relation client et une bonne vision des chiffres que vous suivez et reportez à la direction.
Force de proposition, vous êtes amenés, suivant vos observations, à établir différents plans d'action et les suivre dans le temps, dans un souci d'amélioration continue.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireEn 2013, Benoît décide de faire découvrir la savoureuse cuisine d'inspiration mexicaine et ouvre son premier restaurant à Rouen : NACHOS voit le jour.
Au fil des années, NACHOS a élargi son empreinte. De nouveaux restaurants ont ouvert leurs portes, non seulement sur Rouen en 2016, mais également dans d'autres villes françaises. Aujourd'hui, NACHOS est devenu leader de la restauration mexicaine de qualité en France avec son réseau de 30 restaurants et ne compte pas s'arrêter là.
Les missions sont les suivantes :
- Opérationnel & terrain
Vous assurez l'accueil client, et conseillez vos clients tout au long du parcours de vente;
Vous assurez la mise en place de votre point de vente et veillez au respect de nos process et standards NACHOS;
Vous participez activement au déploiement de nos nouveaux outils et process;
Vous assurez les services en restaurants et prêtez main forte aux équipes quotidiennement;
Vous accompagnez vos collaborateurs dans la gestion opérationnelle et la résolution des problèmes rencontrés;
Vous êtes le garant de l'expérience client, et de la fidélisation de nos clients.
- Gestion courante du restaurant
Vous êtes le garant des quantités à produire en minimisant les pertes et les ruptures;
Vous assurez le suivi des indicateurs de qualité;
Vous êtes en charge des comptages de caisse et de justifier les écarts.
- Approvisionnement
Vous contrôlez et validez la réception des marchandises
Vous gérez les commandes en accord avec le.la Directeur.trice du Restaurant;
Vous assurez la rotation des stocks;
Vous réalisez les inventaires.
- Hygiène et sécurité
Vous assurez le respect des normes HACCP et du plan de maitrise sanitaire;
Vous êtes le garant du respect des process & standards NACHOS au sein du restaurant;
Vous assurez le respect de la bonne présentation du personnel et du port des EPI;
Vous veillez au bon fonctionnement du matériel au sein du restaurant, et signalez les anomalies et/ou dysfonctionnements aux équipes Maintenance & Travaux.
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Vous êtes un manager charismatique, fédérateur et disponible pour vos équipes ?
Vous aimez communiquer avec vos équipes.
Vous avez le goût du commerce, de la relation client et une bonne vision des chiffres que vous suivez et reportez à la direction.
Force de proposition, vous êtes amenés, suivant vos observations, à établir différents plans d'action et les suivre dans le temps, dans un souci d'amélioration continue.
