informations générales
Rennes
Ecofac RETAIL, école des métiers du commerce et de la distribution, propose des formations du CAP au Bac +2 en alternance.
Nous recherchons pour le compte d'une entreprise partenaire spécialisée dans le secteur de la boulangerie, un(e) responsable adjoint (F/H) dans le cadre d'une alternance de 18 mois à Rennes .
Missions :
- Techniques et procédures
- Procédures d'encaissement : maîtrise des étapes d'enregistrement et de paiement.
- Chaîne du froid : respect des normes de conservation des produits frais et surgelés.
- Types de produits boulangers : connaissance des variétés et caractéristiques des produits de boulangerie.
- Contrôle et entretien
- Contrôle des produits périssables : vérifier l'état de conservation et les dates limites de consommation.
- Entretien des équipements : nettoyer et maintenir en bon état les machines, installations et espaces de travail.
- Nettoyage des espaces : assurer l'hygiène et la propreté des zones de vente et de stockage.
- Mise en avant des produits
- Présentation et valorisation des produits/services : mettre en avant les produits pour attirer les clients.
- Organisation de l'espace de vente : aménager les rayons pour optimiser l'expérience client.
- Disposer les produits : agencement et mise en rayon selon les règles de merchandising.
- Gestion des commandes et du stock
- Préparation des commandes : rassembler et conditionner les articles pour les clients.
- Rangement des produits : respecter les dates de validité et les conditions de conservation.
- Relation client
- Accueil de la clientèle : recevoir les clients avec professionnalisme et courtoisie.
- Proposer des produits/services adaptés : répondre aux attentes et besoins spécifiques des clients.
- Conseil personnalisé : guider les clients selon leurs goûts et envies.
- Organisation et gestion
- Entretien de l'espace de vente : maintenir un lieu accueillant et agréable pour les clients.
- Organisation des plannings : coordonner les horaires pour assurer la continuité du service.
- Participation au recrutement : intervenir dans le processus de sélection et d'intégration de nouveaux collaborateurs.
Profil recherché
Vous êtes une personne autonome, motivée et dynamique ?
Vous souhaitez accéder rapidement au monde du travail et développer de nouvelles compétences ?
Obtenir un diplôme dans un secteur d'activité dynamique avec des évolutions de carrière intéressantes, te stimule ?
Alors venez nous rencontrer pour que l'on construise ensemble votre projet !
Formation en alternance, aucun frais de formation n'est à votre charge.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireNous recherchons pour le compte d'une entreprise partenaire spécialisée dans le secteur de la boulangerie, un(e) responsable adjoint (F/H) dans le cadre d'une alternance de 18 mois à Rennes .
Missions :
- Techniques et procédures
- Procédures d'encaissement : maîtrise des étapes d'enregistrement et de paiement.
- Chaîne du froid : respect des normes de conservation des produits frais et surgelés.
- Types de produits boulangers : connaissance des variétés et caractéristiques des produits de boulangerie.
- Contrôle et entretien
- Contrôle des produits périssables : vérifier l'état de conservation et les dates limites de consommation.
- Entretien des équipements : nettoyer et maintenir en bon état les machines, installations et espaces de travail.
- Nettoyage des espaces : assurer l'hygiène et la propreté des zones de vente et de stockage.
- Mise en avant des produits
- Présentation et valorisation des produits/services : mettre en avant les produits pour attirer les clients.
- Organisation de l'espace de vente : aménager les rayons pour optimiser l'expérience client.
- Disposer les produits : agencement et mise en rayon selon les règles de merchandising.
- Gestion des commandes et du stock
- Préparation des commandes : rassembler et conditionner les articles pour les clients.
- Rangement des produits : respecter les dates de validité et les conditions de conservation.
- Relation client
- Accueil de la clientèle : recevoir les clients avec professionnalisme et courtoisie.
- Proposer des produits/services adaptés : répondre aux attentes et besoins spécifiques des clients.
- Conseil personnalisé : guider les clients selon leurs goûts et envies.
- Organisation et gestion
- Entretien de l'espace de vente : maintenir un lieu accueillant et agréable pour les clients.
- Organisation des plannings : coordonner les horaires pour assurer la continuité du service.
- Participation au recrutement : intervenir dans le processus de sélection et d'intégration de nouveaux collaborateurs.
Profil recherché
Vous êtes une personne autonome, motivée et dynamique ?
Vous souhaitez accéder rapidement au monde du travail et développer de nouvelles compétences ?
Obtenir un diplôme dans un secteur d'activité dynamique avec des évolutions de carrière intéressantes, te stimule ?
Alors venez nous rencontrer pour que l'on construise ensemble votre projet !
Formation en alternance, aucun frais de formation n'est à votre charge.
