Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Dans le cadre de la saison nous recherchons en contrat saisonnier à compter du 1er mai à fin octobre un adjoint de direction (H/F)

Vos missions :
* Gestion des Ressources humaines, recrutement, embauche, intégration, planning, émargement, fin de contrat
* Supervision des Opérations : coordination entre les services de réception, d'hébergement, et de restauration. Optimisation des indicateurs de gestion (ratios, productivité, rentabilité).
* Remplacement en réception en cas de besoin

Veille au respect des réglementations HCR
* Gestion des Achats et du Budget : Validation, et suivi des achats, Analyse du chiffre d'affaires et de son prévisionnel. Mise en place d'actions correctives si nécessaire
* Expérience Client : Assister la réception à des demandes complexe. Élaboration et validation de devis; Gestion des éventuelles réclamations clients

Votre profil :
* Vous avez une formation en hôtellerie restauration, et une expérience significative dans ce domaine,
* Vous attachez une grande importance à votre présentation
* Vous êtes à l'aise à établir une relation courtoise et respectueuse avec la clientèle, et votre équipe
* Vous parlez anglais, et/ou une langue étrangère
* Vous êtes structuré(e), organisé(e) et minutieux(se) dans votre travail

Les AVANTAGES du poste :
+ Un cadre de travail exceptionnel, hôtel rénové, et de taille humaine
+ Une entreprise familiale, une ambiance de travail agréable
+ 2 jours de repos garanti par semaine

Salire négociable en fonction de votre qualification et de votre expérience.