informations générales
Arzon
Description du poste
Le Miramar La Cigale, établissement hôtelier 5 étoiles situé à Arzon, recherche un(e) Économe / Acheteur (H/F) à temps partiel (80%) en CDI pour rejoindre notre équipe dès début décembre. Si vous avez une expérience dans le domaine de la gestion des achats et un sens aigu de l'organisation, rejoignez-nous pour contribuer à l'excellence de nos services.
Vos missions :
En tant qu'Économe / Acheteur (H/F), vous serez responsable de la gestion et de l'optimisation des achats pour l'ensemble de l'établissement, à l'exception des produits frais. Sous la responsabilité du Cost Controller, vos missions principales seront les suivantes :
Commandes et gestion des livraisons :
- Passer les commandes en fonction des besoins des différents services.
- Réceptionner et contrôler les livraisons (qualité, quantité) à l'exception des achats du service technique.
- Assurer le stockage ou la distribution des marchandises vers les services concernés.
Suivi et conformité :
- Veiller au respect des normes HACCP (températures, étiquetage, traçabilité, etc.).
- Gérer les retours et les avoirs avec les fournisseurs.
- Réaliser la saisie des livraisons dans le logiciel dédié, en collaboration avec le Cost Controller.
Gestion des stocks et inventaires :
- Réapprovisionner les produits stockés (épicerie, boissons, frais généraux).
- Assurer l'entretien des réserves et optimiser la gestion des stocks.
- Participer aux inventaires réguliers et analyser les besoins en achats.
Relations fournisseurs :
- Négocier avec les fournisseurs en collaboration avec le Cost Controller.
- Maintenir une communication fluide et efficace avec les livreurs et les prestataires.
Profil recherché
- Expérience préalable dans un poste similaire, idéalement dans le secteur hôtelier ou la restauration.
- Maîtrise des outils informatiques de gestion des stocks et des achats.
- Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité.
- Bonne capacité d'organisation, rigueur et discrétion.
Informations utiles
Nos avantages et nature du poste :
- CDI à temps partiel (80%)
- Horaires continus
- Possibilité de logement durant la période d'essai
- Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100%
- Tenue fournie et nettoyée par l'entreprise
- Avantages sociaux liés au CSE
- Prime de transport / prime de partage de la valeur sous conditions
- Avantages et tarifs réduits sur les prestations de l'hôtel, de la thalasso et du restaurant pour les membres de l'équipe
- De belles opportunités d'évolution au sein de l'entreprise
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireLe Miramar La Cigale, établissement hôtelier 5 étoiles situé à Arzon, recherche un(e) Économe / Acheteur (H/F) à temps partiel (80%) en CDI pour rejoindre notre équipe dès début décembre. Si vous avez une expérience dans le domaine de la gestion des achats et un sens aigu de l'organisation, rejoignez-nous pour contribuer à l'excellence de nos services.
Vos missions :
En tant qu'Économe / Acheteur (H/F), vous serez responsable de la gestion et de l'optimisation des achats pour l'ensemble de l'établissement, à l'exception des produits frais. Sous la responsabilité du Cost Controller, vos missions principales seront les suivantes :
Commandes et gestion des livraisons :
- Passer les commandes en fonction des besoins des différents services.
- Réceptionner et contrôler les livraisons (qualité, quantité) à l'exception des achats du service technique.
- Assurer le stockage ou la distribution des marchandises vers les services concernés.
Suivi et conformité :
- Veiller au respect des normes HACCP (températures, étiquetage, traçabilité, etc.).
- Gérer les retours et les avoirs avec les fournisseurs.
- Réaliser la saisie des livraisons dans le logiciel dédié, en collaboration avec le Cost Controller.
Gestion des stocks et inventaires :
- Réapprovisionner les produits stockés (épicerie, boissons, frais généraux).
- Assurer l'entretien des réserves et optimiser la gestion des stocks.
- Participer aux inventaires réguliers et analyser les besoins en achats.
Relations fournisseurs :
- Négocier avec les fournisseurs en collaboration avec le Cost Controller.
- Maintenir une communication fluide et efficace avec les livreurs et les prestataires.
Profil recherché
- Expérience préalable dans un poste similaire, idéalement dans le secteur hôtelier ou la restauration.
- Maîtrise des outils informatiques de gestion des stocks et des achats.
- Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité.
- Bonne capacité d'organisation, rigueur et discrétion.
Informations utiles
Nos avantages et nature du poste :
- CDI à temps partiel (80%)
- Horaires continus
- Possibilité de logement durant la période d'essai
- Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100%
- Tenue fournie et nettoyée par l'entreprise
- Avantages sociaux liés au CSE
- Prime de transport / prime de partage de la valeur sous conditions
- Avantages et tarifs réduits sur les prestations de l'hôtel, de la thalasso et du restaurant pour les membres de l'équipe
- De belles opportunités d'évolution au sein de l'entreprise
