informations générales
Téléphone
- 03-80-91-50-76
Adresse
- Salle Luc Schréder
Rue Albert Camus
Châtillon-sur-Seine
- Le 25/10/2025
La Fête de la Truffe Impériale c'est une journée automnale festive pour découvrir la Truffe de Bourgogne, pépite de nos forêts en cœur de Parc National
Cette journée sera l'occasion de faire connaitre ce petit champignon à la grande réputation : de la production à l'assiette des chefs
Une vingtaine de producteurs du territoire seront présents pour défendre fièrement les saveurs de notre terroir !
Des animations seront proposées aux visiteurs : chasse aux trésors, balade en calèche, atelier découverte de nos forêts, sculpture de légumes et bien d'autres surprises
L'homme, la forêt et l'animal : des démonstrations de cavage se tiendront plein nature pour le plus grand plaisir des petits et des grands.
" De l'apparition de l'ectomycorhize il y a 150 millions d'année, à la truffe de bourgogne " : pour aller plus loin, Célien DURNEY, doctorant de l'INRAe de Dijon donnera une conférence à 14h30.
Un concours gastronomique professionnel & amateur unique en France : Concours culinaire de l'œuf brouillé à la Truffe de Bourgogne.
Modalités et inscription : https://forms. gle / eezwkYJWJocMZm8K7
Trophées en pierre de Bourgogne et repas dans un restaurant étoilé : de belles récompenses attendent nos grands chefs et nos cuisiniers en herbe.
Plus d'info au 03 80 91 50 50
Cette journée sera l'occasion de faire connaitre ce petit champignon à la grande réputation : de la production à l'assiette des chefs
Une vingtaine de producteurs du territoire seront présents pour défendre fièrement les saveurs de notre terroir !
Des animations seront proposées aux visiteurs : chasse aux trésors, balade en calèche, atelier découverte de nos forêts, sculpture de légumes et bien d'autres surprises
L'homme, la forêt et l'animal : des démonstrations de cavage se tiendront plein nature pour le plus grand plaisir des petits et des grands.
" De l'apparition de l'ectomycorhize il y a 150 millions d'année, à la truffe de bourgogne " : pour aller plus loin, Célien DURNEY, doctorant de l'INRAe de Dijon donnera une conférence à 14h30.
Un concours gastronomique professionnel & amateur unique en France : Concours culinaire de l'œuf brouillé à la Truffe de Bourgogne.
Modalités et inscription : https://forms. gle / eezwkYJWJocMZm8K7
Trophées en pierre de Bourgogne et repas dans un restaurant étoilé : de belles récompenses attendent nos grands chefs et nos cuisiniers en herbe.
Plus d'info au 03 80 91 50 50
posté par
