informations générales
Dates
- le 2025-02-14
Adresse
- 7 Traverse Saint-Pierre
Villa Saint-Ange
, Aix-en-Provence
Information mise à jour le
- 2025-02-06
Aix-en-Provence
- Le 14/02/2025
/ / Menu de la Saint-Valentin / /
● Cœur d'artichaut braisé au curcuma, Granny Smith en bâtonnets, bleu d'Auvergne, noix et sorbet à la moutarde verte.
● Chapon de Méditerranée, cuit à l'étuvé, polenta croustillante aux olives vertes, cime di rapa en deux déclinaisons, vierge de légumes au basilic.
● Pavlova aux deux pamplemousses, meringue à la rose, rafraîchie d'un sorbet au Champagne brut.
● Cœur d'artichaut braisé au curcuma, Granny Smith en bâtonnets, bleu d'Auvergne, noix et sorbet à la moutarde verte.
● Chapon de Méditerranée, cuit à l'étuvé, polenta croustillante aux olives vertes, cime di rapa en deux déclinaisons, vierge de légumes au basilic.
● Pavlova aux deux pamplemousses, meringue à la rose, rafraîchie d'un sorbet au Champagne brut.
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Provence Tourisme / Office de Tourisme d'Aix en ProvenceOffice de Tourisme d'Aix en Provence
