informations générales
Dates
- le 2025-03-25 de 18:30:00 à 23:59:00
Adresse
- 3b rue Principale , Hirtzbach
Information mise à jour le
- 2025-02-06
Hirtzbach
- Le 25/03/2025
L'association Sundgau, Routes de la Carpe frite, fête ses 50 ans en 2025 ! 50 ans déjà...
Tout a commencé en 1975, lorsqu'un groupe de restaurateurs passionnés, amoureux de leur terroir et de ses saveurs, a décidé de créer un itinéraire gastronomique unique dans le Sundgau : les routes de la carpe frite. Ainsi naquit l'association du même nom, avec une mission simple mais essentielle : faire rayonner ce plat emblématique du sud de l'Alsace.
Au fil des décennies, cette aventure gourmande a pris de l'ampleur. Des générations de restaurateurs ont perfectionné leur savoir-faire, accueillant des visiteurs venus de partout pour goûter ce plat généreux. Ils ont défendu la carpe, injustement jugée comme un poisson peu goûteux en la présentant non seulement frite mais également de bien d'autres façons à l'occasion des Carpailles.... et voilà où nous en sommes aujourd'hui : la carpe frite est connue et reconnue, c'est la fierté de toute une région !
Nous vous invitons donc à venir fêter ensemble cinquante ans de convivialité, de partage, de rencontres autour d'un plat qui dépasse la simple gastronomie pour devenir un véritable art de vivre. Cinquante ans d'engagement, de transmission et d'authenticité, célébrés avec ceux qui ont fait, et continuent de faire, vibrer cette belle aventure. Ecrivons ensemble les prochaines pages de cette belle épopée sundgauvienne !
Au menu de cette soirée :
En entrée : aperçu des Carpailles 2025 - qui fêtent également leurs 20 ans cette année !
En plat, de la carpe frite bien sûr !
Et en dessert... une belle surprise pleine de couleurs, digne d'un grand anniversaire !
Boissons comprises.
L'animation musicale sera assurée par le groupe Dilettante et les Burgdeïfala, qui vous feront découvrir leur chanson autour de la carpe frite !
Les tickets sont en vente à l'Office de Tourisme du Sundgau et chez les restaurants participant à l'événement ( La Carpe à Friesen, La Gare Munzenberger à Hirtzbach, Aux trois vallées à Hirsingue, Au Bon Accueil à Spechbach, A l'arbre vert à Eglingen, le Studerhof à Bettlach... )
Tout a commencé en 1975, lorsqu'un groupe de restaurateurs passionnés, amoureux de leur terroir et de ses saveurs, a décidé de créer un itinéraire gastronomique unique dans le Sundgau : les routes de la carpe frite. Ainsi naquit l'association du même nom, avec une mission simple mais essentielle : faire rayonner ce plat emblématique du sud de l'Alsace.
Au fil des décennies, cette aventure gourmande a pris de l'ampleur. Des générations de restaurateurs ont perfectionné leur savoir-faire, accueillant des visiteurs venus de partout pour goûter ce plat généreux. Ils ont défendu la carpe, injustement jugée comme un poisson peu goûteux en la présentant non seulement frite mais également de bien d'autres façons à l'occasion des Carpailles.... et voilà où nous en sommes aujourd'hui : la carpe frite est connue et reconnue, c'est la fierté de toute une région !
Nous vous invitons donc à venir fêter ensemble cinquante ans de convivialité, de partage, de rencontres autour d'un plat qui dépasse la simple gastronomie pour devenir un véritable art de vivre. Cinquante ans d'engagement, de transmission et d'authenticité, célébrés avec ceux qui ont fait, et continuent de faire, vibrer cette belle aventure. Ecrivons ensemble les prochaines pages de cette belle épopée sundgauvienne !
Au menu de cette soirée :
En entrée : aperçu des Carpailles 2025 - qui fêtent également leurs 20 ans cette année !
En plat, de la carpe frite bien sûr !
Et en dessert... une belle surprise pleine de couleurs, digne d'un grand anniversaire !
Boissons comprises.
L'animation musicale sera assurée par le groupe Dilettante et les Burgdeïfala, qui vous feront découvrir leur chanson autour de la carpe frite !
Les tickets sont en vente à l'Office de Tourisme du Sundgau et chez les restaurants participant à l'événement ( La Carpe à Friesen, La Gare Munzenberger à Hirtzbach, Aux trois vallées à Hirsingue, Au Bon Accueil à Spechbach, A l'arbre vert à Eglingen, le Studerhof à Bettlach... )
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Système d'informations touristique AlsaceOffice de tourisme du Sundgau
