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informations générales

Dates
  • le 2022-03-19 de 20:00:00 à 23:00:00
Contact
Adresse
  • 8 Rue du Faubourg St Antoine
    Restaurant Maison Souply
    , Châlons-en-Champagne
Information mise à jour le
  • 2022-02-18

  • Châlons-en-Champagne

  • Le 19/03/2022
Menu spécial élaboré par le Chef fabien Souply en collaboration avec Romain Prieur, vigneron et gérant du Champagne H. Baty. Chaque plat sera servi en accord avec une cuvée du champagne H. Baty et les explications de Romain.

Menu :
- Emulsion de consommé de volaille & Champagne Cuvée Eloges ( Brut )
- Rémoulade maraîchère aux tourteaux & Champagne Blanc de Blancs ( Brut )
- Granité de Champagne Blanc de Blancs Extra Brut aux 2 citrons
- Magret de Canard de la Meuse Roti aux figues & Champagne Millésime 2014 ( Brut )
- Duo de Ratafia et Chèvres frais d'Argonne
- Verrine de fruits rouges aux Biscuits Roses & Champagne Rosé ( Brut )

Réservation au 03 26 68 18 91

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S.I.T Partagé de la Marne
Agence de Développement Touristique de la Marne
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