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informations générales
Dates
- le 2024-12-31
Contact
- Téléphone : +33 5 55 66 00 06
Adresse
- 6 Rue des Déportés , Aubusson
Information mise à jour le
- 2024-12-12
Aubusson
- Le 31/12/2024
Réveillon au restaurant " Le France " par le Chef Benoît CORJON
MENU
- Bonbon d'huîtres, gel de pomme au vinaigre d'échalottes
- Saint-Jacques au vert, cerfeuil tubéreux, voile de truffe
- Demie-langouste au beurre de caviar, craquelin d'artichauts
- Sorbet mandarine Champagne
- Filet de cerf rôti, gremolata d'agrumes confits, croquette de rattes, jus infusé au cacao
- Soufflé au sésame noir et saké
- Envolée de fruits exotiques, coulis passion
Réservation obligatoire
160€ par personne avec la chambre et le petit-déjeuner
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- Filet de cerf rôti, gremolata d'agrumes confits, croquette de rattes, jus infusé au cacao
- Soufflé au sésame noir et saké
- Envolée de fruits exotiques, coulis passion
Réservation obligatoire
160€ par personne avec la chambre et le petit-déjeuner
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SIRTAQUI Nouvelle-AquitaineOT Aubusson-Felletin
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Aubusson 23200
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STAGE - Atelier A2 - initiation - perfectionnement
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Du 10 Mars 2025
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