Réveillon au Monastère de Saint-Mont

Un repas à LA TABLE DU MONASTÈRE se déguste, s'apprécie et crée des souvenirs.

Le chef Jean-Paul Tossens a préparer un menu gastronomique pour célébrer le début d'une année que l'on vous souhaite merveilleuse.

MENU

Pour Commencer
La Coupe de Champagne
Le mi-cuit de Homard Breton sauce ponzu
L'huître spécial Gillardeau ( Poireaux / caviar / sarrasin )
Le croustillant de Langoustines
Le biscuit d'esturgeon aux algues
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La fine tarte de St Jacques / Caviar Oscietre / Avocat
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Le soufflé de cèpes et Parmesan, glace a la truffe noir
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Le filet de chevreuil de nos campagnes Rossini
tartelette des sous bois
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Le Brillat Savarin de chez Dominique Bouchet
petite salade de mâche aux noisettes du Piémont
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Les créations de Carolyn Tossens notre chef Pâtissière

220€ par personne
( sélection de vins et eau inclus )
Ce diner est accompagné d'un duo acoustique