Name: Menu de la Saint-Vincent - Clotaire
Start: 2025/01/22
End: 2025/01/22
Location: Hautvillers

informations générales

Dates

le 2025-01-22

Adresse

29 Rue de la Croix de Fer
Clotaire
, Hautvillers

Information mise à jour le

2025-01-17



Hautvillers

Vin - Oenologie Repas - Dégustation



Le 22/01/2025

Menu de SAINT VINCENT à 75€ hors boisson.
Menu servi uniquement le midi

Mise en bouche
Tartare d'huitres. artichaud, citron jaune et cardamone

Prélude
Foie gras poêlé avec sa crème champenoise de Dom Pérignon

Harmonie du Chef
Ballotine de volailles et jambon de Reims avec son embeurré de légumes, sauce au ratafia de Champagne

Clôture Gourmande
Terrine d'agrumes en gelée de champagne, crémeux d'eucalyptus

Optez pour un accord mets et vins en quatre temps proposé au tarif de 35€

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ADT de la Marne
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