Les principes de la lactofermentation

La lactofermentation, qu'est-ce que c'est ? La lactofermentation est une technique de
conservation alimentaire de longue durée, qui ne requiert ni stérilisation ni congélation. Nathalie, des Jardins de Saunei, vous propose de découvrir cette technique ancestrale et ses nombreux bienfaits sur la santé ainsi que ses qualités gustatives. Durant cet atelier, vous aurez également l'occasion de fabriquer vos propres bocaux et pourrez goûter des exemples de produits lactofermentés. Réservation obligatoire. Venir avec 2 bocaux à joints en caoutchouc d'une contenance de 200 ml ou 375 ml.