Les Fourchettes Lotoises, à la Truite Dorée

Du 17 au 26 septembre, le Comité de Promotion des Produits lance un tout nouvel événement : " Les Fourchettes Lotoises ".

Pour cette première édition, une vingtaine de restaurants lotois proposeront sur la période un menu spécial, composé à partir des produits emblématiques du département ( 5 produits lotois, au minimum, composent ces menus ).

Melon du Quercy, Rocamadour, Agneau Fermier du Quercy, Noix du Périgord, canard gras sont autant de produits qui seront sublimés par les chefs lotois. Certains chefs mettront également les produits bios à l'honneur, dans le cadre de l'opération " Mangez Bio et Local ". Le cahier des charges : 4 produits lotois au minimum dans les assiettes, dont le plat principal.

Cet événement a été imaginé durant l'hiver 2021 : face aux conséquences de l'épidémie de COVID et notamment de l'annulation du Salon de l'Agriculture, le Comité de Promotion a alors décidé de se réinventer.

Construire ce nouvel événement en partenariat avec les restaurants était une solution face aux incertitudes liées à l'organisation de manifestations de grande envergure. Les maints reports de l'ouverture des restaurants ont cependant conduit le projet, programmé au départ au printemps, à être décalé à l'automne 2021.

Cet événement est conçu pour revenir chaque année. Une deuxième édition devrait avoir lieu au mois de mai / juin 2022.