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informations générales

Dates
  • le 2022-02-14 à 19:30:00
Contact
Adresse
  • 855 Route De Berre
    Lautraix Restaurant
    , Aix-en-Provence
Information mise à jour le
  • 2022-01-31

  • Aix-en-Provence

  • Le 14/02/2022
// Menu //

Mise en bouche amoureuse
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● Carpaccio de poissons crus, marinade au citron, caviar français et baies de grenade
Ou
● Velouté de courge, crème fouettée à la muscade, éclats de châtaigne et foie gras en copeaux
Ou
● Sur un feuilleté : œuf poché florentine, crème réduite à la truffe fraîche
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● Paleron de veau braisé, jus aux champignons, pommes rôties
Ou
● Pavé d'espadon sur le grill, bisque de favouilles, rouille et légumes de saison
Ou
● Emincé de magret de canard IGP Sud-Ouest, sur un écrasé de pommes de terre aux herbes, jus aux mendiants
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● Entremet vanille, glaçage façon pomme d'amour
Ou
● Macaron praliné, et son cœur amoureux au chocolat
Ou
● A partager à 2 : assiette de fruits exotiques, sorbet mangue passion, caquelon de chocolat chaud et pralines roses

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source

Provence Tourisme / Office de Tourisme d'Aix en Provence
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