La Place - Menu de Noël à emporter

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Bouchées cocktail
● Capuccino de topinambour au café
● Tartelette au magret de canard igp, chèvre, poire, cranberries
● Guacamole de brocoli, tartare de légumes frais, crevette marinée
● Profiterole au foie gras
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Entrée
● Gravlax de cabillaud vinaigrette à l'orange, gin et pain d'épices, confit d'agrumes
OU
● Gaufre de pomme de terre truffée, œuf parfait, mousse au pied de cochon, speck
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Pour suivre
● Civet de cerf, polenta truffée, céleri rave rôti
OU
● Daurade en croute de noisettes, sauce au pastis Garagaï, butternut, persil tubéreux rôti
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Dessert
● Duo de chocolats : biscuit brownie pistache, mousse au chocolat au lait 41 %, mousse au chocolat noir 67 %
OU
● Douceur de bretagne : biscuit aux raisins, mousse vanille, compotée de pommes, caramel beurre salé
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Commandes jusqu'au 23 décembre