informations générales
Dates
- le 2024-12-31 à 19:30:00
Adresse
- 29 Rue Fermée
La Cascada
, Aix-en-Provence
Information mise à jour le
- 2024-11-27
Aix-en-Provence
- Le 31/12/2024
Avec leur menu du Nouvel an, la Cascada vous propose un voyage gustatif et coloré pour partager un moment convivial autour des richesses de la cuisine péruvienne.
● apéritif : Piña colada.
● entrée : ceviche royal : plat emblématique du Pérou : poisson, langouste, crevettes, coquilles Saint-Jacques et crabe, marinés au citron vert, oignons et coriandre, accompagné de maïs grillé et patate douce au miel.
● plat : La cuisse de pintade aux petites gambas, confite et glacée à la chicha de jora. OU Enchilada de Aji de gallina au foie gras ( fusion franco péruvienne ), roulé de poulet effilé aux épices andines, foie gras, cèpes, amandes grillées, nappé de crème au foie gras.
● dessert : trio gourmand péruvien, moelleux de chocolat à la quinoa, glace à la mangue ( fait maison ) et alfajor : biscuit sablé à la confiture de lait.
¼ de Vin compris / 1 coupe de champagne. / 1h30 de spectacle latino américain.
● apéritif : Piña colada.
● entrée : ceviche royal : plat emblématique du Pérou : poisson, langouste, crevettes, coquilles Saint-Jacques et crabe, marinés au citron vert, oignons et coriandre, accompagné de maïs grillé et patate douce au miel.
● plat : La cuisse de pintade aux petites gambas, confite et glacée à la chicha de jora. OU Enchilada de Aji de gallina au foie gras ( fusion franco péruvienne ), roulé de poulet effilé aux épices andines, foie gras, cèpes, amandes grillées, nappé de crème au foie gras.
● dessert : trio gourmand péruvien, moelleux de chocolat à la quinoa, glace à la mangue ( fait maison ) et alfajor : biscuit sablé à la confiture de lait.
¼ de Vin compris / 1 coupe de champagne. / 1h30 de spectacle latino américain.
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Provence Tourisme / Office de Tourisme d'Aix en ProvenceOffice de Tourisme d'Aix en Provence
