Histoire de la Gangloff et des brasseries bisontines

La brasserie Gangloff a été créée dans le vallon de la Mouillère, après l'interdiction, en 1778, par la Parlement de Franche-Comté des brasseries en ville. Fondée à l'origine par Joseph Greiner : 3 générations l'exploitent. Mais en 1869, suite à un conflit familial elle est vendue à Auguste Boiteux. Ses fils la revendent en 1909 à un nouveau venu à Besançon, Jean Gangloff. Fusionnée par la suite avec la société Champigneulles, elle cesse ses activités en 1966. 75 salariés sont licenciés avant la démolition de cette brasserie afin de laisser la place à l'immeuble Le Président construit dès 1968.
C'est cette histoire qui vous sera racontée lors de cette conférence avec la participation de M. Laurent Fumey qui a relancé, à Besançon, en 2016, la fabrication de la Gangloff.