Fête de la Truffe

AU PROGRAMME DU SAMEDI 8 FÉVRIER :

– À 18h : premier concours de beurre truffé : un jury Saumurois propose de récompenser les trufficulteurs, élaborateurs de beurre truffé.
– À 20h : repas autour de la truffe à l'Orangeraie du Château, au tarif de 49 € par personne. Sur réservation au 02 41 67 12 88.

AU PROGRAMME DU DIMANCHE 9 FÉVRIER :

– De 10h à 18h : marché aux Truffes et à la Gastronomie.
– À 10h : inauguration.
– À 10h30 : démonstration de cavage ( récolte de la truffe avec M. Hamon, dresseur de chiens ).
– À 11h : atelier culinaire et œnologique animé par Mickaël Pihours ( du restaurant " la Table by Mi'KL ) et Cédric Galisson ( de la cave " Coup de Foudre " ).
– À 12h : démonstration de Cavage.
– À 14h30 : conférence avec la thématique suivante : " La Truffe, histoire et culture ", animée par Antoine Bouffard et Fabien Duveau.
– À 15h30 : démonstration de Cavage.
– À 16h : atelier culinaire et œnologique animé par Mickaël Pihours ( du restaurant " la Table by Mi'KL ) et Cédric Galisson ( de la cave " Coup de Foudre " ).
– À 17h : démonstration de Cavage.

Restauration sur place à l'Orangeraie du Château et buvette de l'association.

PRECISIONS HORAIRES :

Du samedi 8 au dimanche 9 février 2025
Ouverture le samedi à 18h. Le dimanche de 10h à 18h.