Epernay mon Amour - Hôtel-restaurant Royal Champagne Hôtel & Spa

Le Royal Champagne vous convie pour une soirée haute en saveurs au restaurant bistronomique Le Bellevue à l’occasion de la Saint Valentin.
Chef Jean-Denis Rieubland a imaginé pour les amoureux un menu en 4 actes servi le vendredi 14 février au soir.

Au menu :
- Amuse-Bouche
- Jaune d’œuf de poule BIO à la truffe noire, asperges vertes cuites et crues au zeste d’orange
- Noix de St Jacques rôties, sauce au coteaux champenois, endive au beaufort, mousseline de topinambour au caviar séché
- Volaille de la Champagne aux girolles, jus court au xérès, pomme de terre fondante à l’oignon et carottes multicolores
- Pré-dessert
- Pomme d’amour à l’hibiscus Granny Smith et champagne rosé

A vos valises !
Ce soir-là, l'un des couples aura la chance de pouvoir prolonger l’expérience. La suite numéro 14 se tiendra prête à accueillir les heureux gagnants sélectionnés pour passer la nuit à l'hôtel.


Sur réservation

Lieu de l'événement :
Hôtel-restaurant Royal Champagne Hôtel & Spa - 9 Rue de la République - 51160 CHAMPILLON