Dîner du Réveillon de Noël aux restaurants Le Bellevue et Le Royal

La cheminée est allumée, les sapins ont revêtu leurs plus beaux attributs et l'odeur du pain d'épices embaume la pièce.
Pas de doute, vous êtes au Royal Champagne pour fêter Noël avec un programme des plus festifs :
Séjournez dans l'une de nos Junior Suites, vue sur les vignes.

Profitez d'un diner rythmé par de la musique live au restaurant Le Bellevue
pour célébrer le réveillon de Noël

Ou optez pour une expérience gastronomique sur-mesure au restaurant Le Royal
Savourez le Tea Time de Noël du 25 décembre


Au menu de cet inoubliable réveillon de Noël :

AU RESTAURANT LE BELLEVUE :

SAUMON FUMÉ DE NORVÈGE AU NORI

LANGOUSTINE FRAÎCHE RÔTIE
Jus réduit à l'américaine

FOIE GRAS POÊLÉ
Déglacé au vieux balsamique

NOIX DE SAINT-JACQUES DE LA BAIE DE SEINE
Potimarron au safran de la Marne

L'OIE FRANÇAISE FARCIE
Cèpe, truffe noire Melanosporum et châtaigne

FRUIT DE LA PASSION
Miel de nos ruches et pollen

CHOCOLAT CÔTE D'IVOIRE 56 %
Sorbet cacaoté et notes douces d'épices de Noël

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AU RESTAURANT LE ROYAL

VELOUTÉ DE CÈPE FUMÉ
Truffe noire Melanosporum et noisette du Piémont

NOIX DE SAINT-JACQUES DE PLONGÉE EN HABIT VERT
Contisée à la truffe, caviar Osciètre Royal Petrossian

HOMARD BLEU DE BRETAGNE
Coquillages et crustacés, sauce au Gevrey-Chambertin

BELLE CANETTE DE BRESSE RÔTIE
Chausson de châtaigne, champignon et orange sanguine

DANS L'ESPRIT D'UN MIMOSA
Sorbet orange sanguine, Grand Marnier et champagne

POIRE WILLIAMS
Rafraîchie aux notes de Cédrat, sorbet et meringue
Brioche feuilletée, glace à la vanille bleue de la Réunion
et poire confite

DOUCEURS

Pour un séjour à partir de deux nuits minimum ( incluant la nuit du 24 décembre )