informations générales
Dates
- du 2024-12-28 au 2025-02-15
Contact
- Téléphone : +33 6 15 49 78 84
Email : gazelclaude@gmail.com
Adresse
- Villespassans
Information mise à jour le
- 2024-12-18
Villespassans
- Du 28/12/2024 au 15/02/2025
Une journée exceptionnelle en immersion dans le monde de la trufficulture et de son trésor, la truffe noire !
Programme de la journée :
Accueil autour d'un café par le trufficulteur
Présentation de la trufficulture ( les plantations, les arbres, les différentes espèces de truffes, les différentes façons de les trouver - le cavage, et enfin la conservation et l'utilisation en gastronomie
Découverte de la truffière pour une séance de cavage avec les chiens à la recherche du diamant noir
Repas convivial entièrement truffé : toasts truffés, brouillade truffée, plat principal truffé, fromage truffé, dessert truffé, vin d'accompagnement et café
Groupe de 5 à 20 personnes - Sur réservation 1 semaine à l'avance
Programme de la journée :
Accueil autour d'un café par le trufficulteur
Présentation de la trufficulture ( les plantations, les arbres, les différentes espèces de truffes, les différentes façons de les trouver - le cavage, et enfin la conservation et l'utilisation en gastronomie
Découverte de la truffière pour une séance de cavage avec les chiens à la recherche du diamant noir
Repas convivial entièrement truffé : toasts truffés, brouillade truffée, plat principal truffé, fromage truffé, dessert truffé, vin d'accompagnement et café
Groupe de 5 à 20 personnes - Sur réservation 1 semaine à l'avance
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Hérault TourismeOT DU CANAL DU MIDI AU ST-CHINIAN
