informations générales

Dates

le 2025-05-23 à 18:30:00

Contact

Site web : https://www.abbayesaintgermain.f

Adresse

Abbaye Saint-Germain
Place Saint-Germain
, Auxerre

Information mise à jour le

2025-03-28



Auxerre

Manifestation culturelle



Le 23/05/2025

Les enjeux de la gastronomie contemporaine, par Manon Fleury. Depuis 2023, Manon Fleury est cheffe du restaurant Datil, étoilé Michelin en 2024. Elle est une des figures qui incarnent la féminisation du métier de chef cuisinier et l'émergence de nouvelles valeurs en restauration dans la jeune génération. Manon Fleury sublime le végétal, offrant une expérience qui ravit autant les papilles que l'esprit.

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Bourgogne-Franche-Comté Tourisme - Decibelles Data
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