Assistant(e) Chef de cuisine

Mission : 
Assistez le chef de cuisine sur l’ensemble des activités liées a la préparation et au service du repas.
Différentes tâches à effectuer telles que :
- Réceptionner les marchandises suivant les protocoles HACCP
- Préparer les produits de base et le matériel de cuisine
- Surveiller la cuisson des plats suivant les indications du chef de cuisine
- Réaliser des plats simples, mettre en place et distribuer des plats.
- Participer au nettoyage : locaux, matériel, et vaisselle
- Renseigner les fiches de traçabilité
- Trier et évacuer les déchets

Manipulation de matériel lourd et tranchant, travail en milieu réfrigéré, port obligatoire d’équipement de protection.

Capacité d’écoute et relationnelle (contact avec personnes âgées) et esprit d’équipe.

Horaires: 8h 13h 17h 20h7h 15h30 Possibilité de nouveaux remplacements par la suite. 

Employé non qualifié accepté.



expérience : Débutant accepté
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